Naše receptura
Zajímá Vás jak vyrábíme naše brambůrky?
Suroviny
Mnoho lidí si myslí, že vše začíná oloupáním brambor. Ale pravda je taková, že vše začíná již na poli. Při pěstování brambor na smažení bramborových lupínků je pro nás rozhodující výběr odrůdy. Pro naši výrobu vybíráme pouze odrůdy, které splňují speciální kritéria.
Škrábání
První krok
Prvním krokem při výrobě našich smažených brambůrků je oškrábání brambor.
Řezání
Druhý krok
Čisté brambory putují do řezačky, s velmi ostrými břity, která brambory nakrájí na velmi tenké plátky.
Praní
Třetí krok
Nařezané bramborové plátky dopravníkem putují do pračky, která z plátků odstraní škrob a drobné nečistoty.
Smažení
Čtvrtý krok
Můžete vidět fritézy, kterými se brambůrky ručně smaží. Lidská ruka je jeden z důvodů proč jsou tak výborné.
Dochucení
Pátý krok
Z fritéz putují zlatavé a křupavé brambůrky na kořenící stůl, kde je podle přání zákazníků dochutíme.
Vážení
Šestý krok
Ochucené brambůrky jsou dopravníkem vynášené na váhu, která každou dávku naváží na požadovanou hmotnost.
Balení
Sedmý krok
Balící automat, i za cenu kratší trvanlivosti balí brambůrky do průhledných sáčků, aby jste věděli jaké brambůrky kupujete.
Distribuce
Osmý krok
Nyní jsou naše brambůrky distribuovány přes obchody k Vám, zákazníkům. Celý proces výroby zabral zhruba 90 minut.